Rezepte
Rezepte · 24-02-2022
Diese Brot ist in bisschen mehr als einer Stunde fertig. Die Zutaten in Bioqualität: 1 kg Dinkevollkornmehl 600g lauwarmes Wasser 40g Olivenöl 15g Persisches Wüstensalz (wenn du anderes Salz hast, dann nimm 20g) - das Pers. Wüstensalz ist sehr intensiv. 1/2 Würfel frische Germ Alle Zutaten zu einem festen Teig mischen. Ca. 1/2 Stunde gehen lassen. Dann in 4 Teile teilen, zu länglichen Wecken formen, mit Wasser besprühen, Körner (Sesamöl, Schwarzkümmel, Sonnenblumen, Leinsamen...)...
