Die Linsen (Berglinsen) habe ich schon am Vortag gekocht. Linsen braucht man nicht einweichen wie Bohnen. Ich wasche sie vor dem Kochen in kaltem Wasser, dann koche ich sie auf ganz kleiner Flamme mit mindest doppelt soviel Wasser.
Deckel bleibt offen! Ab und zu ein bisschen Wasser nachgießen. Kein Salz dazugeben.
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