Einmal im Jahr machen wir die Zitronen-Knoblauch-Kur, um unsere Arterien zu unterstützen und zu „putzen“. Die Kur dauert insgesamt 7 Wochen:
- 3 Wochen Kur
- 1 Woche Pause
- noch einmal 3 Wochen Kur
Wir beginnen meist im zeitigen Frühjahr. Wer möchte, kann auch nur einen einfachen 3-Wochen-Zyklus machen – das ist auf jeden Fall besser als gar nichts. Früher habe ich auch nur 3 Wochen gemacht, bis ich von der Variante mit der Pause und der Wiederholung gehört habe. Macht es einfach so, wie es für euch stimmig ist.
Wir trinken jeden Morgen 1 Stamperl (ca. 33ml) gerne auch mehr, von diesem Saft, auf nüchternen Magen. Manche bringen das nicht zusammen, andere Ratschläge lauten zu einer Mahlzeit, .... ich habe das Gefühl es wirkt besser auf nüchternen Magen.
Auch bei der Zubereitung gibt es unterschiedlichste Ideen:
Zitronen, Limetten, Zitronen und Limetten, Zitronen mit Schale, Zitronen ohne Schale, nur den Saft... beim Knoblauch sind sich alle einig. Manche fügen noch Gelbwurz und Ingwer hinzu. Hier hat es einen Artikel, der alles sehr genau beschreibt...
Wir machen es so:
5 Bio-Zitronen - die kaufen wir frisch und direkt von einer europäischen Farm https://www.crowdfarming.com/de
30 Knoblauchzehen - die kaufen wir bei regionalen Bauern
Zubereitung:
- Einen Liter gutes Wasser in einem großen Kochtopf auf dem Herd bereitstellen.
- Zitronen mit heißem Wasser waschen, abtrocknen, in kleinere Stücke schneiden, 30 Knoblauchzehen schälen, und alles zusammen mit ein wenig heißem Wasser in den Mixbecher füllen
- Wasser aufkochen, währenddessen alles pürieren
- in das aufgekochte Wasser die Zitronen-Knoblauch Mischung leeren, durchrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
- Alles abseihen
Das übrig gebliebene Knoblauch-Zitronen-Mus essen wir zu verschiedenen Gemüsegerichten, Reis, Auberginen oder auch zu Salaten – so geht nichts verloren und es schmeckt richtig lecker.
Viele von meinen mit Liebe selbstgemachten Produkten könnt ihr für eine Spende über unseren Verein Pflanzenenergie beziehen.
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