Die Goldrute – Heilpflanze mit goldener Kraft
Wildkräuter, Garten · 16-08-2025
Die kanadische Goldrute kennt sicherlich jeder, sogar wenn man an der Autobahn entlang schaut sieht man diese goldgelb leuchtenden Blütenähren. Sie wächst gerne dort, wo es feucht ist, zieht das Wasser aus dem Boden. Deshalb wirkt sie auch gut für Nieren und Harnblase. Die heimische echte Goldrute ist wesentlich kleiner, und hat auch eine andere Wuchsform. Sie hat schon seit der Keltenzeit eine lange Tradition als Wundheilkraut. Wirkung und Heilkräfte Die Goldrute wird seit dem Mittelalter...

Gefüllte Weinblätter
Weinblätter – schön, gesund und einfach köstlich Weinblätter sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch gesund und unglaublich vielseitig in der Küche. Sie wachsen bei mir direkt neben dem Gemüsegarten auf einem wilden Feld – ein kleines Geschenk der Natur. Ich sammle sie im Mai und Juni, solange sie noch zart und biegsam sind, denn später werden sie zu fest zum Einrollen. Zuhause blanchiere ich sie kurz in Salzwasser, breite sie anschließend einzeln aus und schneide den...

La Traviata
La Traviata – ein Sommerabend voller Musik, Erinnerung und Herzklopfen Ich war seit meiner Jugend – seit ich Anfang zwanzig war – in fast keiner klassischen Kulturveranstaltung mehr. Und doch fand ich mich gestern Abend, wie durch einen kleinen Zauber, in der Sommerarena in Wien wieder. La Traviata stand auf dem Programm. Ein Geschenk meiner ukrainischen Nachbarn, zwei Karten für eine der bekanntesten Opern Verdis – und plötzlich war ich mittendrin. Ich war überwältigt. Schon bei...

Frauenmantel
Wildkräuter, Garten · 07-06-2025
Es gibt Pflanzen, die scheinen eigens für Frauen gemacht zu sein – Frauenmantel ist so eine. Mit seinen zart gezackten, schalenförmigen Blättern fängt er Tautropfen ein wie kleine Juwelen. In der Alchemie wurde er als mystische Pflanze verehrt, und auch in der Volksheilkunde ist er seit Jahrhunderten bekannt – als Heilerin für den weiblichen Körper und das seelische Gleichgewicht. Wenn du durch deinen Garten gehst und dieser grüne, leuchtende Mantel dich anlächelt, dann spürst du...

Spitzwegerich
Wildkräuter, Garten · 07-06-2025
Spitzwegerich ist eine Pflanze für die erste Hilfe aus der Natur – direkt am Wegesrand! Ob gerollt und aufgelegt oder als wohltuender Sirup: er schenkt Linderung, wo sie gebraucht wird – sanft, wirkungsvoll und naturverbunden.

Löwenzahn
Wildkräuter, Garten · 21-04-2025
Der Löwenzahn hat seinen Namen von seinem markanten Blattrand, der wie gezackt oder eingeschnitten wirkt – wie die Zähne eines Löwen. Diese Vorstellung geht bis ins Mittelalter zurück. VOLKSNAMEN & POETISCHE BEZEICHNUNGEN FÜR LÖWENZAHN Butterblume – wegen der leuchtend gelben Farbe Kuhblume – weil sie oft auf Weiden wächst und von Kühen gern gefressen wird Sommerrösli (Schweiz) – kleines Sommerröschen Sonnenwirbel – die Form der Blüte als Sonne gesehen Pfaffenröhrlein...

Gänseblümchen
Wildkräuter, Garten · 16-04-2025
🌼 HEILWIRKUNGEN DES GÄNSEBLÜMCHENS 1. Entzündungshemmend & wundheilend Wirkt bei Hautentzündungen, kleinen Wunden, Prellungen oder blauen Flecken. Äußerlich als Umschlag, Salbe oder Tinktur anwendbar – ähnlich wie Arnika (wird manchmal sogar „kleine Arnika“ genannt). 2. Schleimlösend & hustenstillend Unterstützt bei Erkältungen, Bronchitis und Husten. Als Tee genossen hilft es, festsitzenden Schleim zu lösen. 3. Stoffwechselanregend & entgiftend Sanft...

Taubnesseln 3
Wildkräuter, Garten · 10-04-2025
Purpurrote Taubnessel – kleines Wunder am Wegesrand Sie wächst überall in meinem Garten und entlang der Weinberge. Wie ein Teppich überzieht sie ganze Flächen wie Unkraut. Sie ist eine der ersten Pflanzen, die den Frühling einläuten, reich an Nektar für Bienen und voller Heilkraft für uns Menschen. Wie schön, dass die Natur uns selbst im Kleinen so viel schenkt. Vor allem die Blüten der Pflanze enthalten zahlreiche wirksame Substanzen wie Gerbstoffe, ätherische Öle, Vitamine und...

Tofu gebraten mit Karotten-Ingwermus
Zutaten: Reis Karotten Ingwer Räuchertofu Sesamkörner Sonnenblumenkerne Sesamöl frische Kräuter

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