Auch jetzt im November habe ich in unserer Umgebung (in Wiesen und Wäldern)noch einiges gefunden, was wir essen können oder zumindest zum Räuchern verwenden können:
- Hagebutten für Tee, Marmelade oder ein Ketchup, auch frisch vom Strauch
- Eibenfrüchte (ohne Kern)
- Brombeeren
- Lampionsblumen - die orangeroten Früchte
- Pimpernelle-Bibernelle-Kleiner Wiesenknopf - die grünen Blätter für Salat etc.
- Brennesselblätter und Samen
- Löwenzahnblätter
- Gundelrebenblätter (schmecken minzig)
- Bergminze
- Gänseblümchen
- Schafgarben
- Berufskraut
- vereinzelt Glockenblumen oder Königskerzenblüten
- Beifuß - die Blüten zum Räuchern
Brennessel Eibenfrüchte (saftig und süß) Gundelrebe Brombeere
Bergminze Lampionsblume Lampionsblume-Frucht Gänseblümchen
Berufskraut Schafgarbe
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