Im Frühjahr habe ich bereits Blüten und Blätter vom Weißdorn gesammelt. Jetzt im Herbst sammle ich die Früchte. Die Früchte haben einen Kern (deshalb auch Einkern-Weißdorn), man kann sie natürlich auch frisch essen, sie schmecken weder besonders süß noch sauer, eher neutral, ein bisschen mehlig vielleicht, sie sind auf jeden Fall sehr gesund!
Blüten, Blätter und Früchte verwende ich für einen guten herzkräftigenden Tee. Ich mische Blätter und Blüten nicht mit den Früchten. Ich trinke abwechselnd einmal Tee aus Blättern/Blüten, einmal Tee aus den Früchten. Ich weiche die Früchte ca. 12 Std. in warmem Wasser ein, dann bringe ich sie zum Kochen, und lasse sie 5 Minuten ziehen. Mit Honig süßen, wenn ihr mögt.
Über die Heilwirkung vom Weißdorn könnt ihr hier gut nachlesen --> Apotheke am Liesingbach
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