Die jungen Blätter sind ein besonderes Geschmackserlebnis! Bitte frage die Pflanze vorher, und pflücke nur ein junges Blatt von einer Pflanze.
Dieses Jahr habe ich die Eschenblätter für mich entdeckt. Auf einer mir nicht voll bewussten Ebene haben sie auch eine Auswirkung auf mich, wie sie aussehen, wie sie sich anfühlen, wie sie schmecken....
Letztes Jahr habe ich schon einen Blog über Baumblätter geschrieben, darin kannst du mehr erfahren.
Gesund sind sie alle. Esse sie beim Spazierengehen im Wald, einfach hie und da ein Blättchen pflücken, bedanke dich beim dem Baum, dass er dir seinen jüngsten Trieb schenkt und kaue lange und genussvoll. Je länger du kaust, desto mehr Inhaltsstoffe schmeckst du.
Esche Vogelkirsche Berg-Ulme Walnuss
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