Flieder

Der Duft von Flieder erinnert mich sofort an meine Kindheit und an Muttertag:

Frühmorgens, wenn Mutter noch schlief, schlichen meine Schwester und ich uns nach draußen um einen Strauß Flieder zu pflücken, möglichst verschiedenfarbige: weiß, rosa, lila, dunkellila. In der "Gstettn" rund um uns hatte es reichlich Fliederbuschen. Vor mehr als 50 Jahren war es im 22. Bezirk in Wien noch fast wie am Land, keine Schnellstraße, kein Donauzentrum, keine Wohnblöcke. Flieder beginnt meist Anfang Mai zu blühen, dieses Jahr ist er schon 3-4 Wochen früher dran.

In der Volksheilkunde kennt man den Flieder schon seit dem Mittelalter:

• Die Blüten (später auch die Früchte) trinkt man als Tee zur Stärkung der Verdauung. Schmeckt bitter, (für mich nicht), was man bei dem Duft nicht vermuten würde. Zubereitung: 1-2 Teel. getrocknete Blüten mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen. 2-3 Tassen am Tag. 
• Die Blätter (und die Rinde)  trinkt man gegen Fieber. Schmeckt ebenfalls sehr bitter. Zubereitung: 1Teel. getrocknete Blätter mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen. 2-3 Tassen am Tag. Rinde mit dem Wasser aufkochen, 10-15 Minuten ziehen lassen.
• Äusserlich kocht man Tee aus Blüten, Blättern oder der Rinde des Flieders für Bäder gegen rheumatische Schmerzen und Gichtanfälle.
• Fliederduft entspannt, beruhigt (es gibt ätherisches Öl davon) und neutralisiert z.B. Tabakgeruch. Ich selbst finde den Duft sehr intensiv und vertrage nur eine geringe Dosis bei geöffneten Fenstern, sonst bekomme ich sofort Kopfweh.

Für Kinder oder sehr empfindliche Menschen würde ich den Tee nicht empfehlen, weil er Inhaltsstoffe enthält, auf die man empfindlich reagieren kann.

Du kannst Fliederessig, Sirup bzw. Gelee aus den Fliederblüten herstellen. Oder einfach für besondere Anlässe Fliederblütenzucker: Blüten leicht antrocknen, in einem Marmeladeglas mit Zucker 2 bis 3 Wochen zugedeckelt ziehen lassen (ab und zu schütteln). Nach dieser Zeit  kannst du die Blüten drin lassen (ganz oder vermixt) oder du holst sie wieder heraus.

Vielleicht gut zu wissen: Flieder ist ein Strahlenflüchter! Und für Haustiere giftig. Der Sommerflieder, den die Schmetterlinge so sehr lieben, ist auch für Menschen leicht giftig und nicht mit dem gewöhnlichen Flieder verwandt.

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